硒元素是人体必需的微量矿物质营养素，人体内无法合成，人体本身的硒总含量为6-20mg.硒遍布各组织器官和体液，肾中浓度最高，对提高免疫力和预防癌症非常重要。

红芸豆是人们最喜欢吃的一种豆类食材，它外表没暗红色，就浓郁豆香，而且能补益气血，也能让人体吸收丰富植物蛋白和大量灵芝，对维持人体健康有很大好处，但这种食材在煮的时候却很难煮熟煮烂，这时应该怎么办呢？其实红芸豆在煮的时候有一定的方法...

猴头菇肉质嫩滑、味道鲜美，是我国古代最为名贵的一种菜肴之一。猴头菇的营养价值特别高，很多人用它来做为食补的商品食材。

米饭中国南方的主食。现在吃的大米多经细加工，丢失了许多营养，剩下碳水化合物。吃太多精细白米饭易导致热量超标，甚至摄糖过多，不利健康。但不吃主食减肥也不可取。建议一日三餐中，偶尔可用其他低热量主食来代替米饭。那吃什么能代替米饭且能减肥呢？

过去由于野生银耳产量稀少且营养全面，有一定药用价值，历来与人参、鹿茸同享声誉，被称为“山珍”、“菌中明珠”。如今银耳通过人工种植产量大增，使得寻常人家也可以经常吃到银耳。银耳又称白木耳，是生长于枯木上的胶质真菌，因其色白如银，故名银耳。

做饭谁不会？很多人都觉得自己是煮饭高手，因为煮饭可谓是最简单最基础的烹饪活儿，但实际上，煮饭也分高低。要想煮出美味又营养的米饭吗？小编教您六窍门。